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羊肉煲怎么做?羊肉煲的做法

編輯:白鵬  發布時間:2020-11-20

羊肉煲制作原料主要有羊肉或羊排、生姜、當歸等,在天冷時食用,能夠為我們的身體提供能量。那么,你知道羊肉煲怎么做嗎?下面隨小編來看一下的羊肉煲做法吧。

羊肉煲怎么做

1、羊肉砍成塊,黨參洗凈,紅棗、枸杞泡透,生姜切片;

2、鍋內加水,水開時,放入羊肉塊焯一下,撈起沖凈待用;

3、將砂煲置于火上,放入羊肉并點少許醋去腥;

4、放生姜、黨參、紅棗、枸杞、大蔥、料酒,加入清水,加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右;

5、加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可出鍋。

羊肉煲的做法

1、豬脊骨、羊肉斬塊,蘿卜去皮洗凈;

2、鍋內加水,待水沸時,放入豬脊骨、羊肉焯水洗凈;

3、將砂鍋置于火上,放入豬脊骨、羊肉;

4、加少許醋去腥,加入蘿卜、大蔥、老姜、枸杞;

5、煲2小時左右后,調入鹽、糖、雞精,即可出鍋。

紅燜羊肉煲的做法

1、羊肉砍成塊,過水焯一下,撈起沖凈待用。

2、鍋內下油燒熱,放蔥姜爆香,放入羊肉煸炒。

3、放豆瓣醬、老抽炒到上色,加料酒、鹽、糖,加水加八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒、茴香、大蔥、老姜、枸杞、大棗。

4、大火開后去浮沫,再轉入砂煲加蓋小火煲六七成熟時放入蘿卜。

5、煲至酥爛后,加雞精、胡椒粉調味,放香菜末即可。

羊肉煲怎么做?以上就是小編為大家整理的羊肉煲做法啦,希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用,可以收藏哦。

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