您的位置:首頁 >> 百科知識 >> 食譜百科 >> 河南燴面怎么做?河南燴面的做法

河南燴面怎么做?河南燴面的做法

編輯:白鵬  發布時間:2020-11-21

寒冷的天氣,來一碗熱騰騰的燴面吧,吃了身子暖暖的。那么,你知道河南燴面怎么做嗎?下面隨小編來看一下河南燴面的做法吧。

河南燴面怎么做

1、在溫水中加入適量的鹽溶化后,把小麥面粉倒入和開,反復揉搓使其筋韌。

2、放置一段時間后,搟成四指寬二十公分長的面片抹上植物油,蓋上保鮮膜。

3、準備好香菜、蔥花,豆腐皮切絲;海帶絲備用,蔥花炸出香味備用。

4、將燴面拉成長片,從中間分開。

5、鍋中倒入水,開鍋后放入豆芽,煮沸后下入拉好的燴面片。

6、燴面煮熟后放入豆腐皮絲、海帶絲,炸好的蔥花和香菜。

河南燴面的做法

1、用大鍋加足清水放入羊肉、八角、山楂等配料開始燉,大概4,5個小時左右。

2、開始和面,在面中加入適量的鹽,這樣面會很才會勁道,注意要三活四醒,也就是活三次,餳四次,每次半小時左右。

3、面活好后將其做成條狀然后搟平,做成面坯,正反面涂上油待用。

4、將燉好的羊肉撈出,切成小塊。另起鍋,加入燉好的羊肉湯,然后放入木耳、豆腐絲、粉條,大火燒開。

5、取制成的面片,兩手各拉一頭,開始甩面,然后下入鍋中。

6、等面煮熟加入香菜、蔥、辣椒等即可食用。

河南燴面小貼士

1、揉面時就加入油,面和軟一點,一次搟一小塊,盡量用搟面杖搟開。

2、腌菜、綠葉子菜或者蔥都可以,稍微腌一下,有味道,同時點綴點綠色好看。

3、用高壓鍋燉湯的話,肉會很爛。

4、燴面的精髓就在湯里,熬湯時要熬夠時間。

河南燴面怎么做?以上就是小編為大家整理的河南燴面做法啦,希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用,可以收藏哦。

食材經銷商交流群

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產品!

提示:留言后企業會在24小時內與您聯系!

  • *姓名:
  • *聯系電話:
  • *留言內容:
打麻将规则及如何胡牌 湖北30选5中奖号码 (*^▽^*)MG疯狂赌徒2技巧介绍 广东26选5最后一期开奖结果 14场胜负彩预测 (^ω^)MG神秘的诱惑app (★^O^★)MG洛基传奇玩法介绍 (★^O^★)MG超级高速公路之王爆分打法 内蒙古快3 (★^O^★)MG宝石探秘财富加倍首页 香港平特精版料 福彩25选7开奖号码本期 广东好彩1赔率太低了 淘宝快3属于什么意思 六合图库复制开奖结果 (^ω^)MG爵士俱乐部官网 (★^O^★)MG龙之战士登陆