東古食品:傳世調味,百年東古!

  編輯:白鵬  2020-11-21 11:35:04

    鶴山市東古調味食品有限公司現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號,前身為始創于清朝道光三十年的調珍醬園,原設在鶴山縣古勞鎮古勞墟,為當時享譽盛名的民間醬料食品小作坊,迄今已有160多年歷史。解放后成立為國營鶴山縣醬油廠,一九九六年體制改革組建為鶴山市醬料食品有限公司,2001年經市工商局批準更名為東古調味食品有限公司,F已發展成為頗具規模的調味品生產基地。

    鶴山市東古調味食品有限公司創始店址在廣東省鶴山市古勞鎮東寧街,位于鎮墟邊緣。1996年轉制時,由于廠房面積有限,公司發展一直受到嚴重限制。2004年,東古公司在古勞鎮麥水工業區新建一個符合國內外標準的調味品生產基地,生產規模逐年擴大,F擁有超過五千個天然醬油釀造用曬池,僅天然曬池面積超過三百畝。

    近年來隨著名聲鵲起,除了員工隊伍不斷壯大,先進生產設備不斷引入,公司更注重培養高級技術人才,使得在傳承獨特制作工藝、技術、優良傳統文化方面不斷改造和發展,堅持傳統的天然釀造結合技術創新,以現代化生產模式使古老的古勞面豉、醬油更加發揚光大。

    一百六十多年來風云變幻,但醬油、古勞面豉與食醋等產品的傳統制作工藝始終沒有改變。建國后經過60多年的不斷改造、發展,它們在生產、制作、包裝、銷售等方面都有了翻天覆地的變化,當初僅能小批量生產醬油、面豉等的小作坊現在發展成了一個頗具規模的調味品生產基地,東古公司將繼承調珍醬園的百年榮譽走向國外,走向世界。

 

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